德興隆 - 清香桂花 (38g)

產品簡介：

產地：中國

• 清熱消毒，潤腸通便
• 而桂花本身的香氣也可以使人舒緩情緒

桂花釀：

做桂花釀須取一乾燥玻璃罐，將一層冰糖、一層新鮮桂花，疊好後靜置於室內陰涼處4個月就成了桂花釀。桂花釀也可取適量加入酒釀湯圓中一起食用，別具風味。

桂花茶：

桂花釀、茶葉、水比例1：1：25，泡1分鐘飲用是最佳口感。也可以選購市面上加入新鮮桂花烘培後做成桂花包種茶、金萱或烏龍茶。

桂花糕：

杞子：適量

乾桂花：適量

糖桂花：50g

冰糖：6-7顆

魚膠粉：36g

水：1000g

布丁燒小膠碗：8個

步驟：

把乾桂花泡熱水，按壓後留140g的桂花水加入杞子備用；

杞子桂花糕：

先把1000ml的水煮滾，再加入糖桂花、桂花水、冰糖和杞子煮兩分鐘；

加入魚膠粉拌勻，直至它完全融化後熄火，待室溫後先把一半液體倒入模具中；

待第一輪雪硬後才把其餘的再加入，最後完全變挺身即可。