德興隆 - 日本吉品溏心鮑 (11-13頭/盒) (120g)

產品簡介：

乾鮑主要分為3類：網鮑、吉品鮑和禾麻鮑，產地遍佈南美洲、北美洲西岸、南非、澳洲、紐西蘭和日本北部等地，其中以日本（乾鮑）和墨西哥（罐頭鮑）被公認為最佳產地。

相信最多人識既鮑魚就係吉品鮑，而溏心吉品鮑最吸引。

「溏心」是指鮑魚經乾製、漲發後，將其煮至中心部分軟黏，鮑魚中心部分呈半液體狀態，口感柔軟有韌度，有軟心溏一般的口感，每一口咬下去都帶有少許粘著牙齒的感覺，如同年糕一般，鮑魚一定要溏心的才是上品。

溏心乾鮑將吃鮑魚的口感發揚到頂峰，即：「更香濃而滑爽」。原因是溏心乾鮑有溏味，當食客用餐刀切開鮑魚時，溏味首先將鮑魚的香味揮發出來，故此鮑味更濃。

吉品鮑，形似元寶，鮑枕邊高豎，色澤灰淡，吃起來濃香爽口。日本吉品溏心鮑為最高級。

功效：

• 滋補清熱
• 平衡血壓
• 滋陰養顔
• 清肝明目
• 調經
• 潤腸
• 月經不調
• 改善腎虛
• 改善頻尿
• 入肝通淤
• 壯陽
• 改善頭暈目眩

同埋浸鮑魚真係好簡單㗎咋，用清水浸2-3日(每日換水)，跟住剪走佢個嘴，然後放係熱水度煲幾分鐘，跟住焗住就得，夜晚放工番到屋企就煮得㗎啦！

乾鮑魚浸發方法：

1. 將乾鮑以清水先用清水浸發，清水需要完全蓋過，不用過多，也不要讓乾鮑暴露在空氣中。
2. 每天換水，浸約2天至3天 (視乎大小而定)，每天更換清水。
3. 以手按鮑魚，覺得略為軟身，剪刀斜剪開鮑魚嘴間的「蒂」，以清水洗淨。
4. 將鮑魚浸在熱水中，水滾煲5分鐘，焗8小時即可煮食。