產品簡介：
含豐富蛋白質和鈣質
建議煮法：滾湯、炒、炆和蒸等
魚肚是花膠的加工品
砂爆的意思是把魚肚放在熱砂中炒至該肚爆裂和澎漲起來， 色澤會偏金黃和不均勻。
砂爆魚肚選用鱔魚的魚鰾製作，含豐富蛋白質和鈣質。
功效：
- 補腎益精
- 潤肺健脾
- 止血消腫
推薦食譜：粟米魚肚羹
處理程序：
- 預備薑蔥
- 沖洗魚肚
- 煲滾熱水，下薑、蔥、魚肚，煮至魚肚淋身
- 取出，榨乾水，切件
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